Detoxchili con aubergine

Denna detoxchili con aubergine är en variation på en vanlig chili con carne som i stället för kött innehåller aubergine! Det är en underbar, värmande och snabblagad chiligryta som passar alldeles utmärkt att laga en kylig höstdag. Grytan får sin varma och mustiga smak av de olika kryddorna som spiskummin, paprikapulver och chiliflakes. Kom ihåg…

Fyllda paprikor med linser och fetaost

Fyllda paprikor får fantastiskt god smak när de blir ugnsbakade och rostas härligt. Här fylls paprikorna med linser, spenat och fetaost i stället för köttfärs och vanlig ost. Det går bra att koka linser själv eller att använda färdigkokta linser som finns att köpa på burk eller tetra. Vi väljer att servera de fyllda paprikorna…

Linsgryta med koriander

Det här är en värmande och kryddig linsgryta som piggar upp i höstmörkret. Med kryddor som curry, malen koriander och chiliflakes får grytan sin heta smak. Brytningen med lime och färsk koriander ger en exotisk och frisk rätt som för en billig peng känns lyxig i vardagen. Linsgryta med koriander Receptet ger 4 portioner. Ingredienser •…

Linsbiffar med soltorkade tomater och fetaost

Receptet ger 4 portioner. Här är ett fantastiskt gott recept på lite matigare linsbiffar, som får sin goda smak med hjälp av soltorkade tomater och fetaost. Linser innehåller massor med nyttiga vitaminer och mineraler, och är även rika på protein och fibrer som hjälper till med mättnadskänslan. Ingredienser 2 dl röda linser 2 morötter 1 gul…

Quinoa med mango och sesamfrön

Receptet ger 2 portioner. Det här är en frisk och pigg rätt med fina färger! Supernyttig och laddad med bra näring! Ingredienser 2 portioner quinoa (ca 120g) 1 st mogen mango 1 st mogen avokado 4 msk sesamfrön 100g granatäpple 1 st citron 2 msk tamari-soja salt & peppar Gör såhär Tillaga quinoa och ställ…

Ugnsbakad aubergine med linssallad

Receptet ger 4 portioner. Ugnsbakad aubergine är en riktig delikatess som här serveras med en lins- och brysselkålssallad och granatäpplekärnor. Om man inte tycker om aubergine, kan man även prova göra samma recept med portobellosvamp! Ingredienser Bakad aubergine: 4 st auberginer (små till medelstora) 1 msk olivolja 1 tsk paprikapulver 1 tsk havssalt Sallad med linser och…